周口职业技术学院中专部提供多种专业供学生选择，包括但不限于：
- 学前教育：本专业培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
- 护理：本专业培养具备护理学基本理论和基本技能，能在医疗卫生机构从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研工作的高级专门人才。
- 市场营销：本专业培养具备管理、经济、法律和市场营销等方面的知识和能力，能在各类企业、事业组织和社会团体从事市场调研、营销策划、品牌推广、客户服务等工作的高级专门人才。
- 畜牧兽医：本专业培养具备动物饲养、繁殖、疫病防治、良种繁育、饲料生产与销售等知识和技术，能在各级动物防疫与检疫部门、动物生产与销售企业、饲料公司等单位从事动物防疫与检疫、动物生产与管理、饲料生产与销售等工作的高级技术应用性专门人才。